-time to relax with family-

家族とのんびり過ごす時間
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・ハバネロ栽培 第二回  

さあ、始まりました。本日はようやくハバネロ栽培第二回目という事で、種まきをしたいと思います。

と、その前にハバネロの基礎知識をおさらい致しましょう。

ハバネロは、メキシコのユカタン半島が原産とされ、世界一辛いと言われているトウガラシです。辛さの度合いには、スコヴィルという単位が使われますが、ハバネロの辛味は、300,000スコヴィル程度。これは、ハラペーニョの約80倍、タバスコの約10倍の辛さに当ります。
“Red Savina Habanero”は、“The world’ hottest spice”としてギネスに公認されており、その記録は、577,000スコヴィルです。
「世界一辛い」と言われることから、一部の激辛マニアには珍重されているハバネロですが、まだ一般的に日本人には馴染みがありません。品種によるトウガラシの味の違いには、スコヴィルの数値だけでは単純に比較できない要素もあり、ハバネロの辛味は、日本の一般的な赤とうがらしやハラペーニョとも異なる独特のものとされています。ただ辛いだけではなくフルーティな香りをもつのも特徴で、攻撃的な辛味のあとに芳しい香りが残る魅力的な香辛料です。

さあ、みなさんハバネロのことを思い出して頂けましたか?それでは本日の本題、種まきに取り掛かりたいと思います。

栽培説明書をしっかり読みながら・・・。
 
「最低条件として日中の気温が18度以上になる頃に種をまいてください。」
フムフム・・・これはさすがに北海道でも大丈夫!!

「養育マットの中央の凹みにハバネロの種がかくれる程度、埋め込みます。」
フムフム・・・これぐらいだな!!

「発芽するまで暖かいところで管理してください。」
フムフム・・・窓際でいいな!!

で、どれぐらいで発芽するのかな??

6

・・・あれ?続きの発芽後の管理を読むと「発芽(早くて種をまいてから20日・・・)」って・・・

・・・あれ?またこのパターン??

・・・それでは、ハバネロ栽培第三回目は7月10日以降にお会い致しましょう。ごきげんよ~!!
Re:・ハバネロ栽培 第二回(06/21) shachi&hijiriさん
おはようございま~す
うちの『ワイルドストロベリー栽培日記』は種を蒔いたところから先に進まず、今では昨年種が飛んだらしいサフィニアが咲き誇ってます…
イチゴはどうしたんだ???(2005.06.21 08:23:39)

Re:・ハバネロ栽培 第二回(06/21) 苺ごはんさん
お(*_*)、お(*_*)、おひさしぶりーーー(ToT)/"
ワン&ニャン達元気そうでなによりですぅ!!

そうそうババネロずーーーっと気になってたのよ。。
いよいよ種まきですね♪
最近、激辛おかしのパッケージにババネロの絵が描いてあるの見たよ!
実ったら何の料理に使うのかな???
(2005.06.21 09:40:30)
[ 2005/06/21 00:00 ] ○plant | TB(0) | CM(0)
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